कृषि विशेष:बड़ी संभावनाओं का बाजार फ्लोरीकल्चर ,वर्ष 2024 में 472 बिलियन रुपये तक पहुंचेगा भारतीय बाजार

कृषि विशेष:बड़ी संभावनाओं का बाजार फ्लोरीकल्चर ,वर्ष 2024 में 472 बिलियन रुपये तक पहुंचेगा भारतीय बाजार

संवाददाता (हिमाचल जनादेश) 24 Feb, 2021 08:39 pm प्रादेशिक समाचार विज्ञान व प्रौद्योगिकी लाइफस्टाइल सम्पादकीय ताज़ा खबर स्लाइडर शिमला आधी दुनिया

हिमाचल जनादेश 

भारतीय फ्लोरिकल्चर बाजार 2018 में INR 157 बिलियन के लायक था। बाजार 2024 तक INR 472 बिलियन तक पहुंचने का अनुमान है, 2019-2024 के दौरान 20.1% के CAGR पर बढ़ रहा है। भारत में फूलों की फसलों का क्षेत्र विस्तार कर रहा है, जो वर्तमान में 16.99 हजार मीट्रिक टन ढीले फूल और 6.93 हजार मीट्रिक टन कटे हुए फूलों (एनएचबी हॉर्टिकल्चर स्टेटिस्टिक ऑन ए ग्लेंस, 2017) के उत्पादन के साथ 3.06 लाख हेक्टेयर है। नीदरलैंड दुनिया का सबसे बड़ा फूल उत्पादक देश है जिसमें वार्षिक फूल उत्पादन का लगभग 68% योगदान है।

फूलों का उपयोग आवश्यक तेलों को निकालने के लिए भी किया जाता है, जिनका उपयोग इत्र में किया जाता है। कई फूलों के औषधीय मूल्य हैं और इसलिए आयुर्वेद में इसका उपयोग किया जाता है। इसलिए, विभिन्न प्रकार के फूल हमेशा मांग में होते हैं और भारत के साथ-साथ विदेशों में फूलों की मार्केटिंग को समझने और सुधारने की आवश्यकता है। तमिल नाडु राज्य फूलों, सुगंधित फूलों और औषधीय पौधों का सबसे बड़ा उत्पादक राज्य है ।

एम.एच. मारीगौड़ा को भारत में बागवानी का जनक भी कहा जाता है।फूल भारत में अधिकांश सामाजिक और धार्मिक गतिविधियों से बहुत आत्मीयता से जुड़े हुए हैं। सामाजिक जीवन में, लोगों का स्वागत करने के लिए, और दोस्तों या रिश्तेदारों और मेहमानों को समारोह में बधाई देने के लिए फूल दिए जाते हैं। विवाह सहित सभी धार्मिक समारोहों और कार्यों में फूलों की आवश्यकता होती है। फूलों की खेती को फ्लोरिकल्चर के रूप में भी जाना जाता है जो फूलों और सजावटी पौधों की खेती को संदर्भित करता है। 

भारत में विविधता वास्तव में अंतहीन है; चाहे जलवायु परिस्थितियों, इलाकों के प्रकार, भाषा, धर्म, वनस्पति, जीव और यहां तक ​​कि व्यापार।इस तथ्य के साथ कि फूल भारत में एक बड़ा बाजार है और सभी अवसरों के लिए बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता है हमारे जीवन में फूलों की भूमिका इतिहास के दौरान बहुत अधिक रही है। फूल भगवान की एक मनमोहक रचना है, सभी अवसरों में, चाहे वह जन्म के समय हो, विवाह या मृत्यु फूलों की आवश्यकता होती है I

विपणन के चैनल
फूलों की खेती मुंबई, पुणे, बैंगलोर, मैसूर, चेन्नई, कलकत्ता, दिल्ली आदि जैसे बड़े शहरों की केंद्र-भूमि-में केंद्रित है, लेकिन त्वरित परिवहन वाहनों ,प्रशीतित या प्रतिरोधित वैन के विकास के साथ, फूलों को विदेशी बाजारों सहित दूर के बाजारों में ले जाया जाता है I फूलों के सफल विपणन के लिए, अच्छी तरह से विकसित बाजार और अच्छी तरह से संगठित विपणन प्रणाली आवश्यक है।

1.गुलाब का विपणन
चैनल I - निर्माता - कमीशन एजेंट - रिटेलर - उपभोक्ता (दिल्ली मार्केट में)
चैनल II - निर्माता - रिटेलर - उपभोक्ता

चैनल III -प्रोड्यूसर - उपभोक्ता (स्थानीय बाजार)
2. केरल में ऑर्किड के विपणन में, दो मुख्य एजेंसियां ​​मौजूद थीं
चैनल - I - निर्माता - स्थानीय खरीदार - उपभोक्ता
चैनल - II - निर्माता - थोक व्यापारी - खुदरा विक्रेता – उपभोक्ता
3. कर्नाटक में कटे हुए फूलों के रूप में ग्लेडियोलस के विपणन में, दो चैनल देखे गए
चैनल- I - निर्माता - थोक व्यापारी - खुदरा विक्रेता - उपभोक्ता
चैनल- II - निर्माता - ठेकेदार - खुदरा विक्रेता - उपभोक्ता।
4. चमेली: कर्नाटक में जैस्मीन के विपणन में, निम्नलिखित चैनल देखा गया :
चैनल - निर्माता - ट्रेडर-कम-कमीशन एजेंट - रिटेलर - उपभोक्ता।
5. गेंदे का फूल:
चैनल - I - निर्माता - कमीशन एजेंट - रिटेलर - उपभोक्ता।
चैनल - II - निर्माता - खुदरा विक्रेता - उपभोक्ता
चैनल - III - निर्माता – उपभोक्ता ।

लक्ष्य:-
1. फसल सुधार - आनुवंशिक संसाधन वृद्धि, मूल्यांकन और संरक्षण।
2. उपन्यास रंग, छोटी अवधि, तापमान और सूखे सहिष्णु सजावटी खेती की ब्रीडिंग।
3. उच्च मूल्य के फूलों / पत्ते वाले पौधों की बौनी खेती को बढ़ावा देना I
4. महत्वपूर्ण वार्षिक फूलों में एफ 1 हाइब्रिड बीज उत्पादन को मजबूत करना / मानकीकरण / लोकप्रिय बनाना।
5. खरीदारों और बाजार की मांग को आकर्षित करने के लिए नए फूलों के रूप में 'विशेष फूलों' का व्यावसायीकरण।
6. ऊतक संवर्धन (tissue culture) के माध्यम से गुणवत्ता वाले रोपण सामग्रियों का उत्पादन।
7. नई पीढ़ी के अणुओं में खिलने की अवधि, शैल्फ जीवन, आदि को बढ़ाने के लिए।
8. पैकेजिंग और भंडारण के लिए रोपण का मशीनीकरण I
9. कटाई के बाद की तकनीक। पिगमेंट, आवश्यक तेलों और प्राकृतिक रंगों / रंगों के अलगाव के लिए
ऑपरेशन प्रक्रियाओं का मानकीकरण I
10. नए फूलों की फसलें कुशल सुखाने के लिए सूखे फूल और तकनीक बनाने के लिए उपयुक्त हैं।
11. भूनिर्माण के लिए उपयुक्त नए पौधे।
12. एकाधिक कीट और रोग प्रतिरोधी फूल पौधे।
13. अंतरराष्ट्रीय सैनिटरी और फाइटोसैनेटिक मानकों को पूरा करने वाले गुणवत्ता वाले फ्लोरीकल्चर उत्पाद I
14. फूलों की फसलों के संभावित कीट और बीमारियों, निदान और रोकथाम तकनीक और सूचना साझा करने पर डेटाबेस तैयार करके जैव सुरक्षा I
15. पेरीशैबिलिटी को कम करने के लिए बेहतर पैकेजिंग और कम लागत के भंडारण के लिए कटाई के बाद इंजीनियरिंग।

निष्कर्ष:-
वाणिज्यिक फ्लोरिकल्चर की गुंजाइश तय करने वाले महत्वपूर्ण कारक मिट्टी, जलवायु, श्रम, परिवहन और बाजार हैं। फूलों की खेती में गहन खेती की आवश्यकता होती है और इस में उच्च आय क्षमता है। इसलिए, वे ग्रामीण क्षेत्र में अच्छा रोजगार पैदा करते हैं। हिमाचल प्रदेश की कृषि जलवायु दशा के अनुसार फूलों की खेती आंतरिक ऑफ-सीजन

बाजार और निर्यात के लिए एक चुनौती बन गया है I निर्यात गुणवत्ता वाले फूलों का उत्पादन ग्रीनहाउस के नियंत्रित पर्यावरणीय परिस्थितियों में खेती से ही सुनिश्चित किया जा सकता है। सबसे बड़ा लाभ यह है कि चावल और गेहूं की खेती की तुलना में फूलों को उत्पादन के लिए बहुत कम जमीन और पानी की आवश्यकता होती है। फूलों की फसलें भी वर्ष में लगभग उचित मूल्य सुनिश्चित करती हैं और बुवाई से लेकर कटाई तक की अवधि बहुत कम होती है I

हिमाचल प्रदेश में फूलों की खेती मुख्य रूप से छोटे उत्पादकों द्वारा की जा रही है, मुख्यतः उत्पादन इनपुट की उच्च लागत के कारण I फ्लोरिकल्चर (फूलों की खेती )को बढ़ावा देने के लिए हिमाचल प्रदेष कृषि उपज विपणन बोर्ड (खलिनी शिमला )फूल मंडियों की स्थापना की योजना बना रहा है जो बहुत जल्द स्थापित होने जा रहा है और जल्द ही हिमाचल के किसानों को विपणन के लिए लाभ होगाI

Dr Kiran

Assistant Professor &OSD (Projects)

Himachal Pradesh Agricultural Marketing board,Khalini

Shimla

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