हिमाचल जनादेश
  
भारत एक कृषि प्रधान देश है जहाँ इसकी आधी से अधिक आबादी अभी भी कृषि पर आजीविका के प्राथमिक स्रोत के रूप में निर्भर है। जबकि भारत 5 ट्रिलियन अर्थव्यवस्था में पहुंचने का सपना देख रहा है, कृषि प्रमुख और प्राथमिक क्षेत्र है जिसे प्रमुख ध्यान और चिंता की आवश्यकता है।
 
भारत के कुलसचिव जनरल और जनगणना रिपोर्ट 2011 के अनुसार भारत की कुल किसानों या खेती करने वालों की आबादी 118.7 मिलियन है, जिसमें कुल ग्रामीण आबादी का 31.55 हिस्सा है। कृषि-व्यवसाय सबसे लाभदायक और टिकाऊ व्यवसाय है जो दुनिया में मौजूद है अगर इसे उचित विचारों और योजना के साथ किया जाए। कृषि एक ऐसा क्षेत्र है जिसकी भावी पीढ़ियों में अत्यधिक लाभप्रदता और स्थिरता के साथ बहुत अधिक संभावनाएं हैं
 
 

कृषि फार्म
एग्री-फार्म पहला विकल्प है जिसे आप एक लाभदायक एग्री-व्यवसाय के लिए चुन सकते हैं। व्यक्ति उचित धन लगाकर कृषि फार्म शुरू कर सकता है। आप स्थानीय मांग के अनुसार वस्तुओं का उत्पादन कर सकते हैं और उन्हें स्थानीय स्तर पर बेच सकते हैं। दूर के क्षेत्रों के लिए आप वितरण चैनलों के माध्यम से भी उत्पाद की आपूर्ति कर सकते हैं।
 

ऑर्गेनिक फार्म ग्रीन हाउस
जैविक खेती सबसे अधिक ध्वनि और आकर्षक व्यवसाय है जिसे लोग इन दिनों के लिए तरस रहे हैं। संगठित रूप से उगाए गए कृषि उत्पादों की बढ़ती मांग के कारण इस कृषि व्यवसाय में वृद्धि हुई है। जैसा कि रसायनों और उर्वरकों के साथ उगाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में कई स्वास्थ्य जोखिम हैं, लोग जैविक भोजन बढ़ा रहे हैं।

मुर्गी पालन
बिना किसी शक के आप इसके लिए जा सकते हैं! लेकिन आपको अपने सफलता के लक्ष्य तक पहुंचने के लिए कुछ टिप्स और ट्रिक्स याद रखने की जरूरत है। इसके अलावा, यह तीन दशकों के लिए पिछवाड़े की खेती की स्थिति से एक तकनीकी-व्यावसायिक उद्योग में बदल गया है। यह कृषि और खेती व्यवसाय का सबसे तेजी से बढ़ता क्षेत्र माना जाता है।
 
 

सूखे फूल का व्यवसाय
भारत भर में फूलों का व्यवसाय सबसे अधिक लाभदायक और बढ़ता व्यवसाय है। फूलों का उत्पादन आज के कृषि क्षेत्र में सबसे तेजी से बढ़ने वाली फसल प्रवृत्तियों में से एक है। यह सभी प्रकार के फूलों की आवश्यकता होती है विशेष रूप से अद्वितीय और कठिन किस्मों को उगाने के लिए।

मशरूम की खेती का व्यवसाय
इस व्यवसाय को करके आप कुछ ही हफ्तों में अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं। इसके लिए कम स्टार्ट-अप पूंजी निवेश की आवश्यकता होती है। मशरूम उगाने की थोड़ी जानकारी के साथ और खेत के साथ मशरूम की खेती का व्यवसाय भी किया जा सकता है।

 
हाइड्रोपोनिक रिटेल स्टोर
आजकल मांग पर हाइड्रोपोनिक्स अधिक है। यह एक नई वृक्षारोपण तकनीक है जिसमें वाणिज्यिक और घरेलू उपयोग दोनों के लिए वृक्षारोपण के लिए मिट्टी मुक्त तरीके की आवश्यकता होती है
 

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जमे हुए चिकन उत्पादन
इस उत्पाद की मांग विश्व स्तर पर बढ़ रही है। कोई मेट्रो या उपनगरीय शहर में रहकर इस व्यवसाय को शुरू कर सकता है।
 
मधुमक्खी पालन व्यवसाय
शहद सबसे मूल्यवान और मांग वाली कमोडिटी में से एक है, जिसकी मांग भविष्य के दिनों में और बढ़ेगी। यह मधुमक्खियों के करीबी पर्यवेक्षण के साथ दिन-प्रतिदिन की निगरानी की मांग करता है। मधुमक्खी पालन का व्यवसाय शहद और अन्य उत्पादों जैसे मोम बेचने के लिए किया जाता है। नहीं भूलना चाहिए, क्योंकि शहद की मांग विश्व स्तर पर बढ़ रही है। इस व्यवसाय का विकल्प एक लाभदायक उद्यम है जिसमें छोटे निवेश की आवश्यकता होती है।
 
9.फलों और सब्जियों का निर्यात
स्थानीय किसानों से एकत्रित करके फलों और सब्जी के व्यापार का निर्यात शुरू कर सकते हैं। इसे टेलीफ़ोनिक वार्तालाप, कंप्यूटर के साथ इंटरनेट कनेक्शन जैसे आसान संचार साधनों के माध्यम से किया जा सकता है।
 
वर्मीकम्पोस्ट जैविक उर्वरक उत्पादन
'वर्मीकम्पोस्ट' भविष्य के दिनों में सभी हानिकारक रासायनिक उर्वरकों का स्थान बनने जा रहा है।
इसके लिए बहुत कम निवेश की आवश्यकता होती है और इसलिए इसे स्टार्टअप कृषि व्यवसाय के लिए लाभदायक माना जा सकता है। आप इस व्यवसाय को उत्पादन प्रक्रिया की उचित जानकारी द्वारा शुरू कर सकते हैं।
Dr.Kiran 
Assistant Professor& OSD (Projects)
State agricultural marketing board Shimla